Комплексные услуги по созданию заведений с нуля. Реализованные проекты
какие блюда будут подаваться, сколько их и какие технологии приготовления используются. Это поможет определиться с выбором оборудования и его размещением.
ВСЕ УСЛУГИ Нейминг Логотип Айдентика Брендбук Дизайн магазина Дизайн ресторана Инженерные проекты Проект профессиональной кухни Рекламные вывески Торговое оборудование Проект под ключ
подготовка — участки, где обрабатываются и сортируются продукты;
отвечает за чистоту посуды, а также соблюдение санитарных норм. Важно, чтобы оно обеспечивало высокий уровень очистки и соответствовало требованиям Роспотребнадзора.
все подключения должны быть тщательно продуманы, чтобы обеспечить правильную циркуляцию воздуха и безопасность.
Предназначен для приготовления холодных закусок и салатов. Здесь же, как правило, размещаются холодильные установки для хранения свежих ингредиентов.
Сотрудничая с нами, вы сможете избежать проектных ошибок, учесть все нормативные требования и создать комфортное и эффективное пространство для работы вашего персонала.
Обучение сотрудников безопасному использованию нового оборудования.
В этой статье мы рассмотрим ключевые элементы и принципы, которые следует учитывать при проектировании планировки кухни ресторана, которая максимизирует производительность и одновременно создает благоприятную среду для поваров и персонала.
Оборудование и инвентарь для more info кухни ресторана: как выбрать и организовать пространство
Требования к вентиляции и освещению: учитывается, как будет происходить отвод горячего воздуха и пара, а проект столовой под ключ также достаточное освещение для безопасной работы.
Консультацию осуществляют эксперты ресторанного дела.
Учесть площадь и геометрию помещения. Небольшая площадь диктует свои эргономичные решения, а геометрия пространства позволяет сделать выбор в пользу последовательного размещения всех зон get more info по часовой стрелке или против нее.